酸奶芝士蛋糕

步骤1/11

将奥利奥饼干用擀面棍擀碎，加入软化的黄油拌匀，铺在模具中，稍微压平

步骤2/11

在模具底部包上锡纸，周边抹上黄油

步骤3/11

奶油奶酪室温软化，放入糖粉， 同一方向混合搅拌至柔软，没有结块

步骤4/11

分三次加入打散的蛋黄，每次都要搅拌均匀

步骤5/11

倒入淡奶油、原味酸奶，搅拌均匀

步骤6/11

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，到入，搅拌均匀，没有颗粒

步骤7/11

倒入模具

步骤8/11

轻轻震几下，排除空气

步骤9/11

烤箱170度预热10分钟，在烤盘内倒入热水，140度，60分钟

步骤10/11

因为烘培时盖了锡纸，所以表面没上色

步骤11/11

包上保鲜膜，冰箱冷藏一晚，口感更好