凉菜是一桌美宴之中必不可少的,纵然不是主角,到却是不可缺少的。家常凉菜好吃又好做。
将白菜,胡萝卜,青椒,黄瓜均切成粗细适合的丝状,西红柿切成适宜的瓣状,水晶粉在沸水中烫至透明状,均放入盘中。
将所需的调料均适量添加,搅拌均匀即可。最后切少许香菜加以点缀。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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