因为前段时间老是做奶味特浓的吐司,家人说还是原味的耐人寻味...
先把液体全部放入面包机底层,上面放入白糖、面粉、酵母、最后放盐,记住盐不要放在酵母上!
步骤2/10将面包机调到发面按开始,当面包机提醒时再加入黄油继续。
发面结束后取出面团分成三份,先整成圆形醒发20分钟。
檊成长舌状再这样折成三下。
稍稍檊开,再卷好。
这就是卷好的样子。
放入模具,三份全部做好后盖上盖子,放入烤箱醒发一小时左右。
面上刷上蛋液,烤箱先预热170度35-40分钟。
成品出炉了。
面包非常地松软。
在加入鸡蛋的时候注意别挑大个的,43克整好是一个小点的。最后卷的时候不要檊得太薄,最好掌握在卷三下。
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