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榨菜月饼、蛋黄酥

飘雪飞上天
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水油皮原料面粉200，糖18，猪油66，水100克、油酥原料低筋粉160，猪油80克、蛋黄酥馅料熟咸蛋黄，红豆沙、榨菜馅料肉末，榨菜等、蛋黄（涂抹用）黑芝麻适量

小窍门

用20克水油皮，包上15克的油酥，成团，压扁，擀成薄薄的长方形，卷起，竖起再压扁，擀成圆，发上馅料，收口，朝下放好，刷上蛋液，洒上芝麻，OK了

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