抹茶曲奇

步骤1/6

各种称重

步骤2/6

1 黄油温室软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。2 用打蛋器不断搅打上一步的混合物，将黄油打发至体积膨大，颜色稍浅即可。3 分二到三次加入蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再打下一次。

步骤3/6

低筋面粉和抹茶粉混合后，筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的抹茶曲奇面糊。

步骤4/6

用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上

步骤5/6

把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右。

步骤6/6

出炉冷却后可密封保存