土豆,胡萝卜切块
牛肉切片腌制20分钟
锅加油,烧热,放入土豆,炒两分钟后加胡萝卜一起炒
炒三分钟后加入水,煮土豆胡萝卜,加入洋葱
汤汁减少一半后加入牛肉,再加入咖喱粉,根据自己口味适量增减
拌匀,汤汁收的差不多时,关火盛盘,摆造型
我做的是一人份,材料的多少根据自己来定,
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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