很长一段时间没吃炒饭啦!难得有点剩饭,得来做做炒饭才行!
生菜一个洗净切细,鸭蛋一个洗净外壳。
剩饭一碗。
锅里加入猪油化开,打入鸭蛋小火炒。
把鸭蛋炒散盛出。
锅里继续添油,加入生菜大火翻炒。
生菜翻炒至软后加盐调味,把多余的汤汁倒出,加入剩饭和适量生抽翻炒。
翻炒均匀后加入鸭蛋翻炒。
翻炒均匀,饭热即可。
咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……各种腌法,各有短
咸鸭蛋虽然不易腐坏,但一煮熟就不容易保存了。贮存时要注意防止蛋内失水,咸鸭蛋一旦
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