很喜欢做菜的时候放点洋葱,尤其炒肉和炖汤,提鲜不少。我喜欢先爆香一半洋葱碎,留一半出锅前放,味道更鲜美呢~~~
白菜叶撕小块洗净。
白菜帮切条洗净。
丸子准备好。我用的冰箱里冻好的,提前解冻。
洋葱切碎。
油锅爆香一半的洋葱碎、生抽。
下白菜帮翻炒至断生。
下白菜叶翻炒至熟软。
放入丸子,加盐,翻炒均匀。
盖上锅盖大伙烧开,小火慢炖至出汤。
撒剩下的洋葱碎出锅。
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
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