一道让我念念不忘的汤,对于炎热的夏天很开胃的一道汤。
切十字
用开水滚几圈,把皮拨了。
切成小块备用
先用牛腰部的肉
切片,加适量姜末,盐,味精,胡椒粉,食用油,淀粉拌均
食用油加热后,倒入番茄加入少量盐。
加入水,适量盐,味精,醋,糖,小米椒。等汤大开后加入抓好粉的牛肉,牛肉翻滚几下就可以起锅,避免时间过长牛肉变老
加入少量香葱
喜爱香菜的朋友也能加到汤。
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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