将鸡蛋加少许食盐搅匀备用
洋葱横切,宽度大概在0.5厘米左右
挑出圆圈状的(碎的那些放在边上留用)
将洋葱圈放入淀粉中蘸上粉
然后再放入蛋液中蘸
从蛋液中取出在放入面包糠中蘸上面包糠
锅里倒油,油温大概在170度左右放入洋葱圈,炸至金黄色后捞出
洋葱选择紫色或白色都可以。
蛋液里加盐是为了给洋葱圈调味,也可以不放
炸制过程中火力要调小点,防止炸糊了
炸好的洋葱圈,可以在外表撒些黑胡椒粉等调料,也可以像我这样蘸番茄酱食用
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