步骤1/6将除黄油以外的全部材料搅拌成光滑面团后再加入黄油,一直搅拌至完成阶段
步骤2/6盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大
步骤3/6取出排气后把面团平均分割成3份。逐团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤4/6时间到后再次轻按面团排气。擀卷2次后轻轻排入吐司模
步骤5/6进行第二次发酵至8、9分满后,盖上吐司盒盖
步骤6/6烤箱预热200度,置底层烤架上。上下火,烤焙约40分钟
吐司,是英文toast的音译,粤语广东话叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖
吐司的功效与作用面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿
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