土豆丝卷饼

步骤1/5

土豆切丝。鸡肉切小丁。酱咸菜切小丁。葱姜切莫备用。

步骤2/5

把面粉、玉米淀粉混合加鸡蛋和水搅拌成摊煎饼一样稠的糊状。然后给平底锅擦油用小火把面糊摊成饼状。饼的厚度随自己喜好。把面糊全部摊好后备用。

步骤3/5

做开水把土豆丝掉一下。熟后捞出用冷水拔两次。这样土豆会脆脆的。

步骤4/5

起锅热油。放入葱姜鸡肉蚝油咸菜丁翻炒。待鸡肉熟后关火放入土豆丝孜然拌匀出锅。

步骤5/5

然后把土豆丝放入饼内卷好。我们就可以开动啦。