糯米糍: 又叫状元糍。相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都送糍粑供他路上吃,并预祝他金榜题名.
准备的食材。
糯米粉加适量的清水,合成光滑的面团。
糯米团和豆沙馅分别揉搓分好。
按成饼状包入豆沙。
搓成一个个小汤圆。
锅里水烧开,放入一个个汤圆。
点适量的清水,汤圆煮浮水面至熟。
捞出控水后放入椰蓉中滚一滚,让糯米团都均匀的裹满椰蓉。
早上时间太紧促,匆匆的拍了两张。
材料: 糯米2杯、炸酥油条2根,菜脯适量,花生粉适量,素肉松适量。(花生粉我是用
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
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