夏日里的一抹清凉-朝鲜冷面

步骤1/9

买回的荞麦面放入冷水中泡半小时，备用。

步骤2/9

黄瓜切丝，西红柿切片，备用。

步骤3/9

鸡蛋冷水下锅煮10分钟。

步骤4/9

鸡蛋煮熟后，去壳，切成两半。

步骤5/9

锅内放入开水，放入泡好的荞麦面，水中撒适量盐。不停搅动，煮约1分钟即可。

步骤6/9

面捞出后过冷水至至面条降温。

步骤7/9

碗内装入半碗凉白开水，加入醋，白糖，生抽，盐，麻油调味，将冷好的面盛入碗中。

步骤8/9

将切好的黄瓜丝，西红柿片，鸡蛋摆入碗中，加少量香菜。

步骤9/9

最后摆上几片卤肉，和韩国泡菜，有芝麻的撒一点芝麻，朝鲜冷面就做好了。和外面的相比，无论卖相和口味都有过之而无不及。