家常软糯糖醋排骨

步骤1/7买来的排骨洗干净后撒上盐 ，拌均匀，放入冰箱腌制半天

步骤2/7取出排骨用清水洗净。 烧半锅开水，同时切好葱姜备用

步骤3/7水开后倒入排骨焯水十分钟 捞出 洗净浮沫

步骤4/7炒锅倒油 下姜片爆香 放入排骨翻炒 烹入料酒 盖锅盖十秒

步骤5/7待排骨表面开始金黄 倒入水 加酱油 冰糖 保持大火

步骤6/7水开后再烧十分钟转小火 炖半小时 再加盐(注意，在肉没有完全熟透之前加盐会使肉过老，不易煮烂)

步骤7/7加入适量香醋 继续小火炖煮至自己喜欢的软糯程度 大火加香葱 收汁