切茄子，两片之间不要切断
打蛋，打好后可以加点在肉里，加点在面粉芡粉里
把面粉芡粉糊弄好，肉搅拌好就准备给茄子夹肉啦
集体夹好肉之后
用调好的面粉芡粉糊糊裹一圈
下油锅炸至金黄色
炸好后装盘
倒入事先准备好的葱姜蒜末，加酱油，豆瓣，糖等炒一下，然后勾芡，准备起锅
将炒好的酱料淋到摆好的茄子上就大功告成啦O(∩_∩)O
按自己食量来,这道菜口感比较酥，软，适合老年人吃咯...
抗衰老茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子？蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄，淡红色的则
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