吮指麻辣虾

步骤1/13

佐料

步骤2/13

沼虾洗净，剪须。

步骤3/13

干辣椒剪段，姜、辣椒、京葱切片。

步骤4/13

锅烧热，加色拉油。（油可以多些）

步骤5/13

油温烧热后，倒入沼虾。

步骤6/13

翻炒至沼虾金黄色捞起。

步骤7/13

多余油盛出，留少许油，放入花椒、干辣椒段翻炒。

步骤8/13

加入姜片、青红椒片、京葱片，翻炒。

步骤9/13

倒入炸好后的沼虾，倒入少许料酒，翻炒。

步骤10/13

加入少许清水。（以刚好没过沼虾为好。）加入盐、白糖、酱油。

步骤11/13

加入十三香调料。

步骤12/13

盖上锅盖，小火焖5分钟。

步骤13/13

开盖，装盆，开吃！（完成）