家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

驴打滚

作为北漂一族，面对着北京各色小吃，最钟爱的还是甜糯的驴打滚，总感觉超市成品会有防腐剂或添加剂，于是乎查看各美食制作达人的文章，我也来凑个热闹，效仿制作驴打滚

豆包大熊
11469人浏览 / 866人收藏

难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

驴打滚热量：1902 千卡

脂肪：4.13克
蛋白质：49.97克
碳水化合物：303.5克

查看详细信息

食材主料/辅料

糯米粉 200、红豆适量、白糖 20、黄豆适量

驴打滚的做法步骤

步骤1/5

糖水和糯米粉混合上锅蒸15分钟放凉备用
步骤2/5

黄豆用不沾锅炒香变深色，要小火炒制20分钟，放凉，用料理机打粉过筛
步骤3/5

红豆洗净，清水泡半小时，电压力锅煮40分钟至软烂
步骤4/5

打好的豆沙放锅中加糖炒到粘稠状，糖按自己的口味添加即可
步骤5/5

面板上铺层黄豆粉，把面团擀成长方形，涂抹红豆沙，卷起，刀沾水切段，最后在黄豆面里面滚几圈，好吃健康的驴打滚得勒

幼儿小吃下午茶菜谱分类 >>

驴打滚的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有