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黄瓜炒肉片

黄瓜炒肉片是一道家常菜，此菜色泽酱红艳丽，肉片滑嫩，黄瓜崩脆，芳香可口。这道菜也是我最喜欢一道菜，里面富有妈妈的道。。。。也有我童年的回忆。

西马栀子32
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难度简单

口味酸咸

工艺炒

厨具炒锅

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黄瓜炒肉片热量：662 千卡

脂肪：30.8克
蛋白质：14.6克
碳水化合物：1.1克

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食材主料/辅料

里脊 200克、黄瓜 200克、盐 2克、料酒 10毫升、酱油适量、白糖 5毫升、葱适量、淀粉 5克

黄瓜炒肉片的做法步骤

步骤1/6

里脊切片加入淀粉上浆。
步骤2/6

黄瓜洗净切片。
步骤3/6

锅中放油烧热爆香葱碎。
步骤4/6

下入肉片翻炒至变色。
步骤5/6

加入料酒酱油糖继续煸炒。
步骤6/6

放入黄瓜片加入盐快速翻炒均匀即可。

小窍门

要保持黄瓜片的脆香，加入黄瓜片后要快速翻炒。

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