美味三杯鸡-啤酒版

步骤1/9将所有材料洗净备用，调好三杯鸡酱汁备用：海鲜酱油：老抽=3:2（一大杯） 啤酒1瓶、料酒1勺。

步骤2/9鸡洗净切块。

步骤3/9鸡肉冷水下锅，大火烧开后焯水断生即可。

步骤4/9将焯过水的鸡肉捞出，用水龙头水冲净备用。

步骤5/9坐锅烧热，加一杯植物油及适香油，放葱姜蒜、花椒、干辣椒煸香。

步骤6/9将焯过水的鸡块倒入锅中，大火翻炒。

步骤7/9加入调好的酱汁，翻炒。

步骤8/9加入半勺白糖（可按各人口味增减）

步骤9/9先用小火煮入味，盖起锅盖，再用大火收汁即可。出锅喽~~~~~