排骨汤

步骤1/3山药洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化；
黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状；
排骨洗净切块，汆水捞起；

步骤2/3姜洗净后保留姜皮, 切成大片状放入锅中；
将材料经过浸泡后直接全部包括酒一起倒入锅中, 并加入清水(尽量要覆盖住所有材料)；顺便倒入少量的醋一两滴差不多了

步骤3/3入电饭锅中蒸约30分钟,跳锅后加入盐+糖, 继续盖锅盖闷约15分钟后即可