我叫番杏，有着一个水果般的名字，但我是个不折不扣的蔬菜。我的家族分布很广，不论是美国、新西兰还是日本、澳大利亚都有我的兄弟姐妹。我的味道似菠菜，因此江湖上人送绰号“新西兰菠菜”
白萝卜去皮、魔芋卷过水清洗备用。
白萝卜切成片备用。
锅中加水烧开，把味增放入漏勺中，用筷子慢慢打散融入汤中。
放入白萝卜片和魔芋略煮。
最后放入番杏烫软即可关火盛出。
1、番杏可做汤或焯水后凉拌，做汤鲜嫩可口，做凉菜清凉舒爽，适合夏季食用。
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