1,干淀粉洒在小排上拌均匀, 2锅中放入油把排骨炸至微黄捞出,3锅中放少许油后放入冰糖炒化,4排骨,姜放入锅中翻炒几下放入老抽,料酒,醋.5炒均匀放入开水要盖过排骨,6水煮干后放入蒜,葱,盐翻炒几下就可出锅了
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