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鲜虾珍珠丸子

其实，包小厨是一个有四分之一湖北血统的蓝鲸人所以珍珠丸子这道传统的湖北名菜当然要会，不过，小淘同学稍有改动哟

包包包子小盆友
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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鲜虾珍珠丸子热量：1828 千卡

脂肪：15.39克
蛋白质：24.52克
碳水化合物：81克

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食材主料/辅料

猪肉馅适量、虾子十只左右、糯米适量、盐适量、白糖少许、生抽少许、老抽少许、麻油少许、胡椒粉少许、葱姜末少许、料酒少许、蛋清一个

鲜虾珍珠丸子的做法步骤

步骤1/5

肉糜加葱姜末，蛋清，按统一方向搅拌。
步骤2/5

虾子切下尾部留用。
步骤3/5

其余虾子去头去壳，剁成虾泥，加入之前的猪肉馅，按统一方向搅上劲
步骤4/5

糯米提前浸泡4小时以上，肉馅团成团，裹上糯米，插上虾尾，大火上锅蒸15分钟。
步骤5/5

当当当当美味的鲜虾珍珠丸子就诞生啦！

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