把苦瓜洗净去瓤,然后切成小丁备用,怕苦的话就飞下水,再用凉水拔凉就不苦了。
在容器內打入鸡蛋,依次放入苦瓜丁、葱花、水淀粉、黑胡椒粉、食盐,然后搅拌均匀。
步骤3/4锅中放入适量食用油,中火烧至5~6成热,然后倒入蛋液,慢慢转动锅子使蛋液尽量摊平,煎至金黄色后就可以出锅装盘啦。
步骤4/4最后,把西红柿和小杨桃西红柿切花刀后,点缀在盘中即可。
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鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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