将花蛤买回来放入调好的盐水中静置个把小时好让其吐出泥沙,
所有调料准备好,青椒切成小小的(葱放的挺多吧,因为不要钱的哈,卖玉米的老板娘给的)
将吐净泥沙的花蛤外表洗净沥干水备用
锅里倒油后放入葱花和红椒爆香
将洗净的花蛤倒入
翻炒后倒入切好的青椒碎
然后放入两勺豆瓣酱,少许生抽,料酒,
将花蛤急火翻炒至长开嘴巴,撒少许黑胡椒粉,装盘出锅即可
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称。尤指:小眼花帘蛤 (Rudi
肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,不饱和脂
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