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酱爆花蛤-珠蚌献宝

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。搭配上同样鲜味十足、营养十足的高鲜头道酱油，迅速引爆味蕾。酱爆花蛤有“珠蚌献宝”、“压岁金钱”之美意，在家吃年夜饭的人们还会故意留些蚌壳在地上，意谓新年“财源滚滚”.

娅米厨房95
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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酱爆花蛤-珠蚌献宝热量：310 千卡

脂肪：1.1克
蛋白质：10.1克
碳水化合物：2.8克

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食材主料/辅料

花蛤 500克、香葱 1根、姜 1小块、老字号“365高鲜头道酱油” 1大勺、蚝油 2大勺、海鲜酱 1大勺、清水 2大勺、料酒 1大勺

酱爆花蛤-珠蚌献宝的做法步骤

步骤1/6

准备一个小碗，加入2大勺清水和酱油；
步骤2/6

再加入蚝油；
步骤3/6

最后加入海鲜酱和料酒，混合均匀；
步骤4/6

锅中加入适量油，烧热后放入葱段和姜丝爆香；
步骤5/6

倒入花蛤，中火翻炒；
步骤6/6

炒至花蛤全部张开口，倒入调好的酱汁炒匀，撒葱花即可起锅。

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