家里有牙痛的人要吃稀饭,想想稀饭没什么营养,也没什么菜给牙痛的人吃,干脆做个皮蛋粥吧,牙痛的、没牙痛的全部搞定!皮蛋粥里有荤有素营养也有了,太好了!家里有人不爱葱味,就用芹菜代替了,为了皮蛋粥的颜色更诱人一点,又放了一个番茄!这个皮蛋粥征服了全家人!
大米洗净后放少许油和盐,静置10分钟后用高压锅煮,冒气后小火6分钟就可以了!
步骤2/5把牛肉糜放料酒和盐放置10分钟后,用水烧一下去掉浮在水上面的脏东西,放生姜片和料酒再滚一下!把生姜片取出丢弃!
步骤3/5在等待高压锅冷却的时候,把皮蛋蛋白、皮蛋蛋黄分别切丁,番茄用开水烫后去皮切丁,芹菜也切丁备用!
步骤4/5把处理好的牛肉糜放入烧好的粥里,再放入皮蛋蛋白丁和适量盐!熬5分钟!
步骤5/5最后把皮蛋蛋黄丁、番茄丁、芹菜丁依次放入粥里!OK!一碗碗皮蛋粥盛好凉着,等着家人一起享用!
皮蛋粥的配料可以机动一点,家人爱吃就证明做成功了!
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