东北菜-炖豆角

豆角去丝，掰成半，洗净。

肉切成厚片，最好肥瘦分开。

锅里倒入适量的油，不必太多，因为肉本身也出油。

待油热后，将肥肉入锅，迅速翻炒。

出香味后放入瘦肉，我俩都喜欢吃肉，多放了些，哈哈哈

炒至瘦肉变成白色，放入掰好的豆角。

翻炒两分钟后放入酱油，盐，十三香一点点。

继续翻炒至豆角的香味出来，颜色变成翠绿色之后，倒入凉水，水位没过豆角就好。

盖上盖子，调成小火。到边上看书去吧！

5分钟之后，到厨房，拨蒜，拍扁，切碎待用，我切了三瓣。

倒入蒜末，调成大火，翻炒至出蒜香味。

出锅，豆角表面会有小泡泡的哦！超可爱！