家常菜。
步骤1/3鸡蛋三个打碎,加入一点盐,适量的水,搅拌均匀。
步骤2/3西红柿两个,去皮,切碎。大蒜几瓣拍碎了。小葱切碎。
步骤3/3热锅上油,倒入鸡蛋炒熟,盛出。再倒入适量的油,倒入西红柿翻炒,等出水了再加点盐,把炒好的鸡蛋放入,倒点调料水,放入大蒜,盛出,撒上葱花即可。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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