步骤1/3排骨洗净血水,切5厘米左右长的块儿。把莲藕(炖汤选粉藕)洗净去薄皮,切成块儿备用。把大葱切成段,生姜切成片备用。
步骤2/3把砂锅洗净。注意:没有砂锅的可以用普通锅,但不能用铁锅,铁锅煮莲藕汤颜色会发黑。
步骤3/3开始做 砂锅加入冷水,把切好的排骨、葱段、姜片一起放入水中,开火煮沸后变小火继续煮,煮至汤发白,然后在加入莲藕,文火煮20分钟。起锅时加入食盐、胡椒粉即可。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
羊肝:猪排骨和羊肝一起吃会导致心闷,并且羊肝有膻气,与猪排骨一起吃会生出怪味,因
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