馒头是我最拿手的,外公很喜欢吃我做的馒头,所以很乐意折腾!
准备食材,紫薯上锅蒸熟捣烂备用,酵母粉4-5克倒了温开水化开备用。把准备好的紫薯泥倒入面粉,最好加一点色拉油。然后把水倒入其中,边倒边搅拌。
把食材拌均匀就是这样的,颜色很美把,面粉搅拌到不粘手,如果还湿可以加粉
面团揉好醒面,醒四十分钟左右即可。醒好的面团搓揉后切好摆放到蒸锅里。再松弛15分钟就可以蒸了。蒸10分钟即可出锅。
蒸好是不是很有食欲丫!嘿嘿
如果你想让你的馒头更香甜,可以加一点鲜奶哦。
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