步骤1/9将虾头去掉，剥去虾皮，挑出虾线，洗净备用。
步骤2/9将5:5比例的米和糯米放入电饭锅内煮熟。
步骤3/9糯米饭煮熟后加入适量盐，拌匀，放凉备用。
步骤4/9锅内放油，加入虾仁和料酒炒熟。
步骤5/9将芝士片切成条。
步骤6/9用芝士条卷着虾仁。
步骤7/9用糯米饭包裹着卷着芝士条的虾仁，搓成圆球状。
步骤8/9将糯米球按顺序裹上薄薄的一层面粉，鸡蛋液，面包糠。
下油锅进行炸制。炸至金黄色即可出锅
包糯米饭团时手先沾一下冷水再包，不会粘手。裹面包糠后要压实面包糠，防止炸制过程中面包糠掉落。
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