韭菜包子

步骤1/11

红薯粉条提前用开水泡软，剁碎了。

步骤2/11鸡蛋4个，炒熟剁碎。

步骤3/11韭菜洗净切碎。

步骤4/11肉剁碎，炒熟放一点点盐。本人不喜欢吃肉，因而将它剁的碎碎的。

步骤5/11把剁碎了的粉条，鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，等锅里的温度凉了，再放入韭菜，搅拌均匀。让韭菜上都裹上一层油，此时先不要放其它的调料。

步骤6/11提前发好的面。

步骤7/11

加入适量的碱面，再加入适量的面粉，揉匀，搓成长条，切成一个个小剂子。

步骤8/11活好面后，此时再在馅料中加入虾米，盐，花椒粉，大料粉，生姜粉，鸡粉，倒点老抽，搅拌均匀。

步骤9/11

擀皮包包子。擀皮的时候，和擀饺子皮一样，从边缘擀起，这样擀好后的皮是中间厚边缘薄。

步骤10/11

上屉蒸熟，15分钟就可以了。再配上点醋就可以吃了。爱吃辣椒的，在碗里加点辣椒。

步骤11/11

怎么样，看着还不错吧。皮薄馅多。