胡萝卜、香菇、豆芽、青椒切丝过水,鸡蛋摊饼切丝,虾切碎。
葱姜切末加步骤一的材料,调以香油、酱油、花椒油、盐做成馅料。
对角包入馅料,沾些水包严口。
不粘锅放少许油小火煎。
煎至两面金黄色。
香脆爽口,不油腻,有营养。
5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋
馄饨皮的做法面粉加凉水、一点碱和成面团,将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉
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