夏天蔬菜多，随意搭配加上自制油醋汁做个简单的蔬菜沙拉，清爽健康。
蔬菜洗净切小块，叶菜一定要沥干水分，不然会影响沙拉味道。
柠檬榨汁放入瓶子里，加上三份油，盐，黑胡椒碎，糖，少量味精。盖紧盖揺匀成乳状。
蔬菜加入油醋汁拌匀即食。
1. 柠檬可以用醋代替； 2. 油可以根据喜好选橄榄油，葵花油或其他的植物油； 3. 多出的油醋汁放冰箱冷藏能保鲜几天； 4. 蔬菜随意搭配，选茎叶嫩多汁口感更好，喜欢茴香的朋友一定要试试放几根嫩茴香。
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