黄油室温软化后加入细砂糖打均匀。
分次加入鸡蛋打匀,让黄油完全与鸡蛋融合,不能有液体出现。
筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
加入糖渍橙皮、朗姆酒、动物性淡奶油彻底搅拌均匀。
模具中先垫入油纸,再倒入面糊,用搅拌刀平整表面(这张图片漏拍了,借鉴以前拍的蓝莓磅蛋糕的)送入预热到170度的烤箱烤15分钟,表面结皮后在中间用刀划一下,继续烤25分钟左右。
出炉冷却后脱模切片。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
调温旋扭转到“高”的位置,将插头连接到电源插座,此时电源灯亮起,静待3~5分钟后
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