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糖渍橙皮

橙子浑身是宝，不仅橙子的果肉美味酸甜，多汁可口，橙子的果皮也有很高的药用价值。橙皮可以化痰降腻、消食和胃。吃完橙子剥下来的橙皮可以做成糖渍橙皮，做面包、蛋糕的时候放上那么一小点特别的提味，橙皮还可以泡水喝不但可以调节脾胃，还能清新口腔。

宝妈小厨
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难度简单

口味甜味

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

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糖渍橙皮热量：675 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.71克
碳水化合物：110.73克

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食材主料/辅料

血橙 2个、冰糖适量、清水适量

糖渍橙皮的做法步骤

步骤1/6

血橙用盐搓洗干净外皮
步骤2/6

取下橙皮
步骤3/6

用小刀刮去橙皮里边的白瓤
步骤4/6

切成丝
步骤5/6

不锈钢小锅里加入清水、放入橙皮丝，加入冰糖。（水量没过橙皮丝即可，冰糖的量是橙皮丝重量的1/2）
步骤6/6

先大火烧开，再小火煮至橙皮丝透明，水很少粘稠即可关火。凉透后装在无油无水的玻璃瓶里，密封冷藏储存。

小窍门

1 橙皮里边的白瓤要去干净，要不会很苦。
2 橙皮做好后稍微有点苦味，放两天味道就好了。

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