排骨切小段,洗净备用;葱切小段,姜切片,两个大料,两个红辣椒备用。
将排骨放,大料,红辣椒,水没过排骨即可。我一般排骨汤留着做青菜汤,所以会多放一些。排骨档位就好。蒜切成蒜末备用,我比较喜欢所以多放一些。
步骤3/4排骨炖好后捞出沥水,挑出葱姜大料
步骤4/4炒锅放油,油热放入蒜末爆香,出香味放入排骨翻炒,因为排骨是熟的,炒几下就可以放盐,放十三香出锅。
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