我是北方人虽然生活在南方、但做菜对口感追求偏向北方口味重
虾清理干净后用啤酒泡上、加小葱、姜片、作用就是去腥提鲜
准备好大料、辣椒品种被称作＂鬼椒＂昨天吃完今天手都还是热辣辣的
油烧热后放入辣椒／蒜／花椒／八角／姜片爆香，虾入锅大火爆炒5分钟后转小火加酱油／调料／啤酒／闷20分种加青椒，香油热辣出锅
朋友建议不浪费鲜美味道后来加毛豆
味道重、入口强烈刺激感瞬间感受到麻辣的冲击
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆
青椒富含维生素c，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长
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