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80后煮毛豆

爱北京爱国安
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毛豆 2斤、香叶 8片、干辣椒 6个、花椒一小撮、麻椒一小撮、孜然粒一小撮、大料 2个、葱段 1段、姜两小块、盐 10小勺、白糖 1勺、蔬菜精一小撮

步骤1/3

毛豆剪两头儿，多洗几遍，没有沙子土什么的，干净！
步骤2/3

锅中放水，水量要能没过毛豆，放入佐料，等开锅再放毛豆。放完毛豆再开锅，再下入盐，快出锅的时候加入糖跟蔬菜精。不要煮到毛豆面，稍微有点儿面的时候就关火。直到放凉再捞出。
步骤3/3

最后凉的热的都好吃！煮的时候开盖煮！刚忘说了