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韩式家常烤牛肉

第一次吃是在我韩国导师教授家里，师母做了一桌菜招待我，不过最爱还是这道菜。这种牛肉的做法是韩国人在家里处理牛肉的一种常用做法。给家人做了几次，每次都是扫盘最快的一道菜。

红豆莲子
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牛肉片适量、土豆粉适量、香菇适量、洋葱适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、酱油适量、白糖适量、黑胡椒适量、白胡椒适量、香油适量、芝麻碎适量、蜂蜜适量、梨适量、淀粉或鸡蛋适量

步骤1/5

牛肉片解冻，蘑菇洗净去蒂，洋葱切丝，胡萝卜切片，红薯粉泡发待用
步骤2/5

调碗汁。腌肉的碗汁有：葱末蒜末酱油，糖蜂蜜or梨汁，黑胡椒适量，白胡椒一点点，香油，芝麻碎，略加一点点耗油。腌蘑菇的碗汁比较简单：葱姜，酱油糖，香油即可。
步骤3/5

分别把两个碗汁倒入牛肉和蘑菇，拌匀，腌20分钟到半个小时左右。肉里放淀粉或鸡蛋肉就会嫩一些
步骤4/5

起锅葱末煸香，炒胡萝卜，洋葱。放入腌好的牛肉片。炒散。放蘑菇，翻炒几下，最后放入粉丝，加少许水，盖盖子炖一会。
步骤5/5

差不多水炖干了，出锅。装盘。很美味啊