香煎鲫鱼

鲫鱼去鳞鱼腮内脏后清洗干放入稍大一点的容器内加入盐，料酒，五香粉腌制一小时

把面粉和淀粉放到一没有水的盘子内

锅内加入足够量的油，油温大概七八层热时将沾有面粉的鱼放入锅中煎香，大概三分钟后翻面

两年煎香后取出放入厨房吸油纸上吸出多余油份，装盘装饰即可。