白灼芦笋

步骤1/3

鲜芦笋去根去硬皮备用。锅入清水烧开后加适量盐及油，下入芦笋焯烫2分钟左右捞出过冷水，沥干水份后摆盘备用。

步骤2/3

葱姜切细丝泡水备用。红辣椒切圈。

步骤3/3

将葱姜丝，辣椒圈摆在芦笋上。锅烧热油后浇在上面。最后淋上蒸鱼豉油即可。