紫薯也可以换成南瓜、芋头、红薯,都可以~因为我只买了紫薯~
紫薯上锅蒸熟,木薯粉待用。
把紫薯去皮捻碎,捻碎过程中逐步加入糖粉、木薯粉、和适量得水,直至可以和成团,不黏手为止。
把和好得面团,切成任意你喜欢得形状即可。
芋圆在煮前,加少许木薯粉拌匀,防止黏连,吃不玩得也可以放保鲜袋中冻在冰箱里。
吃起来QQ得~还不错~
一般都是加入糖粉,更细腻,我没买到,所以用的绵白糖。我用了一个半紫薯,加了两小勺白糖,味道刚好~
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