土豆火腿蔬果沙拉

大夏天，很爱这种洋味儿十足的凉拌小点。既可以作减肥时的主食，又可以作为正餐后的加餐，因为混合了新鲜的蔬菜、水果和煮熟的肉类，营养非常丰富。绵软的土豆泥中伴着苹果粒的甜脆和蔬菜丝的清香，加上沙拉酱的调味，非常香甜可口。正在为小朋友不爱吃瓜果蔬菜而犯愁的妈妈们，不妨试试看，这道菜一定深受小家伙们喜欢。

懒氏小厨房
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土豆 1个、苹果 1/3个、火腿 1根、生菜 3片、食用油 1茶匙、食盐 1茶匙、沙拉酱 2汤匙

小窍门

1. 土豆切小方块容易短时间压软，没有压力锅，可以用水煮，具体时间要比压力锅长，估计15分钟左右；
2. 我用的蓝罐丘比沙拉酱，比较浓稠，所以需要稀释，而且土豆泥会比较干，多些水分口感会细腻滑爽些。其他品牌的沙拉酱大家自己视情况来看需不需要稀释了。

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