准备好葱、姜、蒜、八角、干红辣椒;
带鱼去内脏、洗净,剪成4厘米左右的段,沥干水分;
锅中倒油烧热,下入带鱼煎制;
煎到两面焦黄;
调入盐、酱油、糖、少许醋、料酒,撒入葱、姜、蒜片、辣椒、八角;
加少许水,翻匀,盖上锅盖烧15分钟,大火收汁即可。
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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