从网上学会了香煎蚝油杏鲍菇,很美味,但是每天下班做这道菜时间上真是不太允许,所以改良了做法变成了快熟菜,美味就可以经常品尝喽
杏鲍菇洗净切成约0.5厘米的厚片,锅中烧油至温热放入杏鲍菇慢慢炒,直到杏鲍菇中的水分被炒出来,再炒一会直到把水分炒干盛出
锅中放少许油,放入香葱爆香倒入杏鲍菇,加入酱油、蚝油,少许清水,煮一分钟左右,翻炒均匀,使汤汁都可以裹在杏鲍菇上盛出。
装碟上桌,开吃吧
这道菜一定要把水分炒干这样味道才够浓郁,刚开始可能会很干,没关系慢慢炒水份就会出来了
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