萝卜鲫鱼汤

步骤1/4鲫鱼洗净、萝卜切丝备用;

步骤2/4锅加油烧热，加入几片姜爆香后捞开，改中火放入鲫鱼慢煎，关火待凉后翻面再煎（视鱼大小每面约煎3~5分钟）

步骤3/4加入开水至没过鱼身，同时加入姜片（姜片应夏少冬多），改大火再煮5-10分钟；

步骤4/4撇油加葱段，适量盐和鸡粉调味即可。