糖醋排骨

步骤1/6肋排洗净，过水汆血水，捞出

步骤2/6冷锅热油放入姜片和排骨炒变色

步骤3/6加入红烧酱油，醋白糖和少量的盐，倒入凉开水淹没排骨，大火烧开转中火炖20分钟

步骤4/6用小碗调出芡汁，酱油醋白糖适量，酸甜自选，加入两大勺生粉，加水调匀

步骤5/6排骨收汁后加入芡汁水，如果水干再加点凉开水，炒到粘稠感加入盐

步骤6/6排骨盛出，倒入汤汁，完成